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安徽小龙虾苗之怎样分辨小龙虾在制作之前的新

时间:2019-04-08 10:51 作者:安徽小龙虾
安徽小龙虾苗之怎样分辨小龙虾在制作之前的新鲜度  
小龙虾是夏天人们的户外餐饮的标准配置,一到夏天,大街小巷里面到处都是红红火火的小龙虾,在我们选择小龙虾的使用,可以从哪些方面分辨出餐盘中是不是新鲜的小龙虾。
 
  新鲜的小龙虾经过烹饪之后,会呈现出一种卷曲的状态,在加热的过程中,小龙虾在做最后的垂死挣扎,身体的感知会让它做出自我保护的姿势,这是最直观的检查方式。
 
  吃小龙虾的时候,一定要注意它的头部不可以食用,在头部结构中会积累很多的细菌和一些吸附金属。小龙虾的蛋白质含量非常高,吃不掉的小龙虾不可以隔日再吃,最好一次吃完。
 
  

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